¿No tienes una cuenta?¡Regístrese aquí gratis!¿No tienes una cuenta?¡Regístrese aquí gratis!PUBLICACIÓN sábado, 27 de noviembre de 2021Lucas Catanho - Especial para FOLHA AUTORParaná es hoy el estado de mayor referencia en Brasil en cuanto a plantas medicinales se refiere.La tradición en el cultivo, sumada a la alta riqueza que produce la actividad, hacen que el territorio paranaense se destaque.Sólo el año pasado, según datos difundidos por el Deral (Secretaría de Economía Rural), organismo vinculado al Departamento de Agricultura del Estado, el cultivo de plantas medicinales alcanzó un VAB (Valor Bruto de la Producción Agropecuaria) de R$ 239,4 millones.En total, se produjeron 2,99 millones de toneladas en 5.604 hectáreas de terreno.La encuesta Deral tuvo en cuenta 23 ítems.La renta bruta media obtenida por hectárea por los agricultores paranaenses que cultivan plantas medicinales llegó a R$ 42.700 el año pasado.Para darle una idea, la cifra representa 8 veces más que el VAB por hectárea de soja, que llegó a casi R$ 5.300.Laís Gomes Adamuchio de Oliveira, coordinadora estatal de plantas medicinales, aromáticas y de especias del IDR (Instituto de Desarrollo Rural de Paraná), explica que la mayoría de las plantas medicinales se cultivan en pequeñas áreas, para que el productor pueda trabajar mejor con el cultivo .para agregar“La excepción es la manzanilla, que es mecanizada”, dice.Sin embargo, considera que hoy en día existe una gran cantidad de intermediarios que compran plantas a los productores, principalmente para revenderlas al mercado de alimentos, lo que reduce las ganancias de los agricultores.“El año pasado hicimos un trabajo de registro de las industrias que compran hierbas medicinales y pasamos los contactos a los agricultores de los municipios que producen comercialmente, para que se comuniquen directamente”, explicó.Paraná tiene condiciones diversificadas de suelo y clima que favorecen el cultivo de plantas medicinales.“Hacia el norte tenemos un clima más tropical, que es favorable para plantas como el ginseng y el jengibre, por ejemplo.Más al sur, el clima templado favorece cultivos como yerba mate, lavanda, espinheira-santa y manzanilla.Los tipos de suelo permiten el cultivo de más de 80 especies”, destacó.En términos de volumen de producción, la manzanilla es la mayor destaque entre las plantas medicinales de Paraná, con 2.211 toneladas producidas el año pasado.El limoncillo ocupa el segundo lugar, con 1.074 toneladas.Sin embargo, cuando se trata de los mayores VBP, los mayores destaques son el perejil cultivado en São José dos Pinhais, en la Región Metropolitana de Curitiba, con R$ 28,5 millones en riqueza producida el año pasado, seguido por el olor verde, con R$ 23,3 millones de ingresos brutos, en el mismo municipio.Los municipios con mayor superficie sembrada, a su vez, son Mandirituba (730 hectáreas cultivadas con manzanilla) y Paranacity (605 hectáreas con achiote).En tercer lugar se encuentran São José dos Pinhais (500 hectáreas de manzanilla) y Arapongas (500 hectáreas de datura, ingrediente activo de Buscopan).Solo las 425 toneladas de datura cultivadas generaron una riqueza de R$ 10,6 millones el año pasado.Laís explica que las plantas medicinales sirven a 3 mercados diferentes, alimentos, hierbas y aceites esenciales.Los datos del gobierno federal de 2018 muestran que más del 90% de la producción brasileña de aceites esenciales se exporta.“Para el productor que pretenda ingresar a la actividad, es necesario que haga un estudio de mercado.Idealmente, la planta puede ser utilizada para alimentación, fitoterapia y aceite, lo que garantiza mayor versatilidad al momento de la comercialización”, dice.Entre los ejemplos, cita plantas como el romero, el limoncillo y la manzanilla.Paraná, a su vez, se convirtió en el mayor productor de aceite esencial de menta del mundo durante la década de los 70, representando el 70% de la producción mundial.La inmigración, especialmente la japonesa, jugó un papel importante en el desarrollo de la cultura en el estado.El cultivo de plantas medicinales se inició en Bandeirantes, en la región Norte, con plantaciones de menta en 1925.Aspag (Asociación de Pequeños Productores de Ginseng de Querência do Norte) fue creada en 2005 en el municipio del noroeste de Paraná, con el objetivo principal de proteger el ginseng brasileño nativo que se da naturalmente en las islas del río Paraná.“En el pasado, los recolectores prendieron fuego a la vegetación, causando un enorme daño ambiental al dañar la fauna y la flora.Tras el incendio, el ginseng fue la primera planta en brotar de las cenizas, por lo que recolectores clandestinos aprovecharon para recolectar.Esto ocurrió durante muchos años y casi terminó por extinguir el ginseng”, recuerda el productor Misael Jefferson Nobre, socio gerente de Aspag.Con más de 15 años de actividad, la asociación cuenta actualmente con 27 productores, que comercializan raíces de ginseng brasileño picadas, molidas y deshidratadas.La organización de agricultores hizo que la raíz, antes amenazada, ya no esté en peligro de extinción.La producción es toda orgánica, certificada por Ecocert, la mayor certificadora de productos orgánicos del mundo.“Es una actividad rentable para los pequeños agricultores familiares, por lo que hoy genera una rentabilidad en torno al 150%.Se utiliza mucho la mano de obra de las familias, y solo se mecaniza la preparación del suelo, el resto es manual”, explica Misael.La producción ha ido creciendo año tras año, pasando de 140 toneladas en el año de cosecha 2019/2020 a 160 toneladas en 2020/2021.La previsión es alcanzar una producción de 170 toneladas al cierre de la campaña 2021/2022, el 30 de junio del próximo año, lo que representa un crecimiento superior al 20% en dos años.El mayor desafío para los productores hoy es ampliar la participación del ginseng brasileño en el mercado interno.“Hoy exportamos el 95% de la producción y solo el 5% está en el mercado interno”, compara.Los países que importan ginseng producido por los miembros son China, Japón y Francia.China y Japón utilizan el ginseng con fines medicinales.Francia, en cambio, lo utiliza para fabricar cosméticos.Con acción estimulante y revitalizante, el ginseng es ideal para cuando la persona está muy cansada, estresada y necesita un estímulo extra para continuar con las actividades diarias.También se ha utilizado como componente de dermocosméticos, por sus propiedades antioxidantes.Jóvenes del Agronegocio – ¿Qué hacen detrás de las rejas en el campo?Copyright Folha de Londrina.Todos los derechos reservados.Prohibida la reproducción del contenido de esta página en cualquier medio, electrónico o impreso, sin autorización escrita.